20,2017

キルベッガン蒸留所

ゲーリック語でUisce Beatha(イシュケ・ヴァハ)は「生命の水」という意味。
６世紀に修道院で薬として製造され飲まれていました。イシュケ（水）が上手く発音されずに、ウィスキーの語源となっていきました。
１９世紀には、ダブリンのみで３７の蒸留所があるほど、ウィスキーのメッカでした。

ここウエストミース県に位置し、村を流れるブルゾナ川を利用したキルベッガンは、１７５７年に認可を受けたアイルランド最古のウィスキー蒸留所です。





旧・新蒸留所の見学ツアーに参加します。


ガイドさんがキルベッガンの歴史やウィスキーの製造過程を丁寧に教えてくれます。昔使われていた蒸留器


ブルゾナ川の流れを利用した水車。今は稼働していません。


製粉された麦芽はお湯と一緒に混ぜられ、麦芽汁へと変わっていきます。





ツアーの最後には、お待ちかねの試飲コーナー。スペースも古きおしゃれに。


キルベッガンの他にも、コネマラやタイコネルを販売


現在は一部、新しい蒸留所が工事中になっていますが、旧蒸留所ともツアーにて見学可能になっています。
歴史ある建物と、そこで作られ続けてきたウィスキー・・・まさに時間を楽しむ飲み物ウィスキーにふさわしい場所。
是非お勧めです！！

お問い合わせはこちらまで。


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