01,2017

パンケーキの日

今日２月２８日はパンケーキの日でした！！



皆さん、ご存知でしたか？

パンケーキの日・・・とは何でしょうか？

その前に、イースター（復活祭）のことに触れておきましょう。あまり日本では馴染みがないかもしれませんが、イースターとは十字架にかけられて亡くなったイエス・キリストが３日目に復活したことを記念・記憶するキリスト教徒にとっては重要な日です。
復活祭は基本的に「春分の日の後の最初の満月の次の日曜日」と毎年決まった日ではありません。ちなみに今年２０１７年は４月１６日となります。

アイルランドの独立の歴史で絶対に忘れてはならないイースター蜂起（ライジング）は１９１６年のイースター週間に起こったものです。これについては、また機会をみて触れたいと思います。

さてさて、話をパンケーキに戻しまして。

イースター（復活祭）の４０日前（正確に言うと４６日前ですが、日曜日はカウントしない）の水曜日からイースター前日（聖土曜日）までの期間は断食期間となります。典礼にのっとった断食では、簡素な食事を摂り、楽しみとなるようなもの（卵・砂糖・乳製品など）は控えるという意味だそうです。
また、４０という数字は、洗礼を受けたイエス・キリストが、何も食べず、飲まず荒野を彷徨い悪魔の誘惑を受けた日数が４０日間など、キリスト教の中で重要な数字となります。

その断食期間が始まる前日に、卵・牛乳・砂糖などの旨味豊富な材料で作るパンケーキをデザートに食べることが習慣になっているそうです。

ちなみに来年２０１８年は２月１３日です。